“L’autunno è la stagione più dolce e quello che perdiamo in fiori lo guadagniamo in frutti” (Samuel Butler). Fine ottobre in montagna per finire la raccolta delle castagne dai due castagni che erano di mia nonna Tina, cercare…
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Emozioni
Cinnamon rolls & Tarte au citron meringuée: sublimi dolci stranieri! L’incontro con i Cinnamon rolls è avvenuto in una pasticceria inglese a Cuneo , definite da loro come brioches alla cannella (spezia che io adoro)enormi e molto economiche rispetto…
Da superamante dei formaggi che sono non potevo dedicare un po’ di spazio a un formaggio poco diffuso che mi ha colpito durante una vacanza in valle Aurina: il Graukase, formaggio grigio tipico del Tirolo orientale, specie della Valle…
Tra le dolcezze altoatesine, senza nulla togliere a strudel, linzer torte, torta ladina e canederli dolci, è forse il Buchteln quella che mi ha più intrigato… gustato per due estati di fila di passaggio alla Malga Molignon sull’alpe di…
La foto esprime tutta la felicità che si può provare di fronte a uno spettacolo così! E’ il lago di Rabuons, (2500 m.), il bacino più grande delle alpi Marittime, situato tra la valle Stura e la valle della…